Enogastro / Hotelijerstvo / Novosti

Studij gastronomije za one koji žele više

Kako bi izašli ususret potrebama tržišta i struke, smjerom Gastronomija obrazuju se kadrovi koji bi u budućnosti trebali biti nositelji razvoja eno-gastronomije u Hrvatskoj

Visoka škola Aspira pokrenula novo studijsko usmjerenje - gastronomiju

Uz vrlo atraktivan program usavršavanja za Menadžera hrane i pića kojem je jedan od edukacijskih ciklusa upravo u tijeku u Splitu, a tijekom kojeg su polaznicima na raspolaganju ugledni predavači s bogatim iskustvom u praksi, Visoka škola Aspira je u okviru preddiplomskog studija Međunarodnog menadžmenta u hotelijerstvu i turizmu pokrenula novo studijsko usmjerenje, gastronomiju. Ovim usmjerenjem Visoka škola Aspira potiče izvrsnost u gastronomiji i kao jedina takva visokoškolska ustanova obrazuje studente kako bi postali nositelji razvoja hrvatske gastronomije. Studenti će studijem shvatiti važnost gastronomije i enologije u kreiranju kompletnog turističkog doživljaja te se upoznati s tehnikama, poviješću kuhanja i kulinarskim trendovima. U nastavi će surađivati s cijenjenim chefovima na njihovim radionicama, a naučeno će primjenjivati u moderno opremljenim kuhinjama, te kroz terensku nastavu upoznati hrvatske tradicionalne gastroenološke proizvode.

Zdravko PerićZdravko Perić, jedan od najuglednijih hrvatskih kuhara i predavač na studijskom programu Menadžer hrane i pića

Smjerom Gastronomija, Visoka škola Aspira nastavila je razvoj svojeg studija Međunarodnog menadžmenta u hotelijerstvu i turizmu, studijskog programa koji je do sada studentima omogućavao izbor između dva atraktivna smjera: Hotelski menadžment i Destinacijski menadžment. Hotelski je menadžment organiziran u suradnji s uglednim domaćim i inozemnim hotelijerima koji pružaju smjernice o potrebnim znanjima i kompetencijama kako bi bili maksimalno konkurentni na tržištu rada. Menadžment destinacijskih organizacija (DMO) i kompanija (DMC) prvi je preddiplomski stučni studij u Hrvatskoj koji omogućava savladavanje vještina za upravljanje turističkom destinacijom, a studenti ovog inovativnog usmjerenja predstavljaju nositelje razvoja turizma. Suradnja sa Swiss Education Group, jednom od vodećih svjetskih obrazovnih organizacija hotelijerstva i turizma, osigurala je Aspirinim studentima mogućnost nastavka školovanja u Švicarskoj te stjecanje švicarske i američke diplome. www.aspira.hr

Tagovi: , , ,

Povezani članci