Časopis

Koje je povrće u điru?

Koje je povrće u điru?

Sezonsko i lokalno dva su kriterija pri nabavci povrća. U ugostiteljskim objektima trebali bismo prednost davati sezonskom povrću, no znamo li kada je “sezona” kojeg povrća? Je li to uopće informacija koju moramo znati? Itekako! U našim bismo restoranima uvijek trebali prednost dati sezonskom povrću i voću i to iz više razloga. Prije svega jer znamo da je svježe, a k tome znamo da su plodovi dozrijeli u uvjetima koji im nakviše odgovaraju – s dovoljno sunca i topline, prirodnim tempom, što će se u konačnici odraziti na njihovu aromu i punoću okusa. Povrće koje je “u sezoni” je na svojem vrhuncu i […]

Stigao je novi, proljetni broj časopisa Turizam info

Stigao je novi, proljetni broj časopisa Turizam info

Proljetni broj donosi odlične bike evente, predstavlja navike i očekivanja slovenskih gostiju, gastronomija se puta pomalo drugačijim vrstama ulja, kobe govedinom i wasabijem. Tu su i turistički potencijali – napušteni vojni objekti, te priča o pošipu

Stigao je novi, zimski broj časopisa Turizam info

Stigao je novi, zimski broj časopisa Turizam info

U novom broju donosimo pregled najboljih zimskih manifestacija, sve o njemačkim turistima, priču o tome što investicija u dobar bazen znači za marketing jednog hotela, nezaobilazne gastro teme – od purice do čokolade te brojne novosti iz turističkog sektora

Villa Vincenat

U FOKUSU: Obiteljski turizam premium kvalitete

Europska udruga obiteljskog smještaja – EHHA dodijelila je nagrade najboljim objektima za turističko iznajmljivanje u osam kategorije, a u četiri kategorije dobitnici su objekti iz Hrvatske Udruženje EHHA osnovano je 2013. godine u Danskoj, s ciljem da na razini Europe okuplja sve one koji se bave pružanjem usluga ovog tipa smještaja. Članovi Udruge su udruženja iznajmljivača iz Njemačke, Portugala, Velike Britanije, Danske, Škotske, Španjolska i drugih, a članica je i Zajednica obiteljskog turizma koja djeluje pri Hrvatskoj gospodarskoj komori. Nagrade koje Udruga svake godine dodijeljuje, poticaj su podizanju kvalitete samog smještaja i usluge, a ove godine Hrvatska se nametnula kao […]

Izašao je jesenski broj časopisa Turizam info

Izašao je jesenski broj časopisa Turizam info

U novom broju pronaći ćete puno detalja o novim hotelima koji su ove sezone otvoreni u Hrvatskoj, te gastro teme u kojima osim priče o rogaču i gljivama otkrivamo i tisuću lica pašte. Odličan primjer Venecije pokazuje kako se nositi s prevelikim brojem turista, a potražili smo i koji se iznosi boravišne pristojbe naplaćuju u Europi i kada nam stiže prvo mlado vino – Beaujolais Nouveau

Novi, ljetni broj časopisa Turizam info

Novi, ljetni broj časopisa Turizam info

Na početku sezone donosimo niz zanimljivih i korisnih tema, s kojima ćete svi vi koji se bavite turizmom otići korak dalje – u storytellingu, kvaliteti usluge ili nekim novim sadržajima za vaše goste